Bodegas Francos Españolas
Bordón Viña Sole 2018
Geproefd op 15 mei 2025
Opmerkelijke verschijning. Viura, niet bepaald de druif die wit tot grote hoogten weet te brengen. Maar kijk aan. Bij Bodegas Francos Españolas die deze blanco heeft gemaakt, hebben er iets bijzonders van weten te maken.
Tot wijn geworden op roestvrijstaal. Vervolgens anderhalf jaar eenzame opsluiting op Amerikaans en Frans eiken. Om vervolgens zijn vrijlating te vieren met rijpe perzik, perendrups, tijm, jasmijnthee, honing in room, kokosnoot, mango en milde zuren.
Nee, bepaald geen aperitiefwitje.
Wat eten we er bij?