Wit van Juan Carlos Sancha, professor in de oenologie aan de universiteit van Rioja, tevens protagonist van inheemse minderheidsvariëteiten. Tempranillo blanco is daar een van. Een vergissing (of moet ik zeggen: een vergisting?) van de natuur in uw voordeel.  Tempranillo met blauwe druiven kreeg een rank met witte. Afgesneden, geënt en oogsten maar. 

Van de autoriteiten mag het nu. Officiële, echte witte Rioja. Eerder al eens de 2018 geproefd. Deze is vleziger en stoerder. Gedroogd geel fruit, linoleum, mild houtzoet, hooi en amandelen, venkel en zuren, zelfs wat tannines. 

Voor wie het onalledaagse niet schuwt en tevens bekend is met vergeten groenten. Voor dit kleine groepje freaks wijzen we ook graag nog op zijn Maturana Blanca.