le Fat bastard
Chardonnay 2025
Geproefd op 7 april 2026
De Heer van Puligny verdeelde in de Middeleeuwen zijn landgoed onder zijn kinderen. Hij gaf zijn oudste zoon (de Chevalier of ridder) een stuk land, zijn dochters (Les Pucelles of jonkvrouwen) een ander deel, en zijn onwettige zoon (de bâtard) het deel dat nu bekend staat als Bâtard-Montrachet.
Wat heeft dat in hemelsnaam te maken met Le Fat Bastard? Nou, beide bastaarden hebben met elkaar gemeen dat ze worden gemaakt van 100% chardonnay. Deze vin de pays d’oc van Albert Heijn is wel een stuk betaalbaarder dan Bâtard-Montrachet.
Dit dikke nijlpaard is logischer wijs vol, rond en vettig. Met perzik, gele appel en een tikje tropische touch. Heeft zelfs wat brioche. Dat laatste herkennen we dan weer van de beroemde Bâtard.
Wat eten we er bij?