Nieuw-Zeelandse sauvignon van een producent die zich ten doel heeft gesteld om de duurzaamste ter wereld te worden. Zo spraken wij van De Grote Hamersma afgelopen week nog een vertegenwoordiger van Yealands, die vertelde dat er inmiddels ook Yealands wijnen in bulk worden verscheept om in Duitsland te worden gebotteld. Dan hoef je tegenwoordig ook niet meer aan te komen met ‘ik drink alleen uit Europa vanwege duurzaamheidsoverwegingen’. Ga maar na: de uitstoot van een primitivo uit Puglia die per vrachtauto naar Nederland wordt gebracht, is in dat geval meer dan die van de gemiddelde Yealands fles.

Nog veel belangrijker is de smaak van deze sauvignon blanc uit Awatere Valley. Een bijzonder gunstig gelegen subgebied van Marlborough. Daar waar het gras groener is dan bij de buren. Dat extra groene karakter zien we ook terug bij de limoenen, de kiwi’s, de asperges, de paprika’s, de kruisbessen en Kermit de Kikker natuurlijk.