Viña La Rosa
Chardonnay Reserva 'La Palma' 2022
Geproefd op 18 december 2023
Een klassieke chardonnay, wilden we zeggen, tot we beseften hoe betrekkelijk dat woord ‘klassiek’ is.
Nog niet zo lang geleden was chardonnay uit Chili – Australië, Zuid-Afrika, Amerika – log en zwaar. Minstens 14% alcohol, zwaar betimmerd.
En proef nu eens. Lichtvoetige groene appeltjes, sierlijke zuren, fijn fruit.
Het nieuwe klassiek. En zoveel beter dan de vorige oogst.
Wat eten we er bij?