Domaine Neferis
'Blanc Magnifique' 1er Cru 2021
Geproefd op 19 augustus 2022
Waar de Selian blend van chardonnay en pedro ximénez nog vrij straight forward is, neemt deze Blanc Magnifique de drinker meer de diepte in. Opvallend genoeg presenteert ie zich minder muskaatachtig dan Selian terwijl we hier toch te maken hebben met de muscat d'alexandrie.
De tropentoets wordt licht aangeslagen: lychee-ananas-mango maar niet te zoet. Er klinkt iets anijs door. Wat ouderwetse zwart-wit ook. Limoen, gember en ietsje roze grapefruit. De afdronk is droger en fijner dan Selian. Lees ook over de overige wijnen van Domaine Neferis.
Wat eten we er bij?