Danie de Wet
Chardonnay sur Lie 2022
Geproefd op 6 september 2022
Danie de Wet. Weinig letters. Toch een grote naam in Robertson, een streek die zelf ook nog eens bekend staat om zijn historisch goede chardonnay. En Danie weet van wanten. Nu wordt er dan wel eens beweerd dat je dan een winkel in handschoenen moet beginnen maar die heb je met dat klimaat helemaal niet nodig.
Zodoende: druiven voor Danie. Sur lie gerijpt. Wat sappige rondingen. Licht meloen, rijpe, appel, wat citrus en lekker wat laagjes waar de afdronk seconde na seconde van mag genieten.
Wat eten we er bij?