Neleman
Derrick 'Selection' Macabeo Organic 2024
Geproefd op 28 april 2025
Ach ja, die macabeo. Veelal een saaipiet. Of anders ‘slechts’ een hulpdruif die samen met xarel-lo en parellada cava tot een goed einde moet brengen.
Maar kijk nou eens wat die Derrick er mee uitspookt. Die herkende zijn onvermoede talenten en gunde de macabeo een solo-optreden.
En dat wordt beloond met een blanco die het midden houdt tussen een sappige chardonnay en een fijne viognier.
Bloesemend, perzikend, appelend, gemberend en verfrissend.
Wat eten we er bij?