I Pentri
Monte Cigno 2021
Geproefd op 5 december 2022
'De wijngaard is de oorsprong van de wijn, de kelder is haar wieg.' Lees er meer over bij hun l'Amore delle Api die van de fianodruif is gemaakt. Hier hebben we hun visie op de ook al zo plaatselijke falanghina in het glas.
Rijp en aromatisch. Passievrucht ontmoet ananas. Rijpe perzik dweept roze grapefruit en mandarijn. Zachte zuren kondigen een milde afdronk aan. Iets erbij anders dan een handje kikkererwtenchips? Maak er wat meer werk van en maak een exotisch uitstapje richting foeyonghai met gamba's.
Wat eten we er bij?