Tenuta Ulisse
Pecorino 2024
Geproefd op 14 oktober 2024
Kersvers oogstjaar, zelfde verhaal. Prachtwijn voor een vriendenprijs. Een tientje lijkt duur voor wijn van een onbekende druif die Schaap heet, maar is weinig voor wijn die doet denken aan sancerre met Italiaans temperament.
De naam pecorino komt van pecora, Italiaans voor ‘schaap’. Waarom deze druif zo heet weet niemand. De druivengeleerden weten niet meer te melden dan dat het een oude druif is uit de Marken is, en hier uit Abruzzo.
De enige associatie met schaap: opgewekt voorzien van geuren die doen denken aan een fraaie bloemenweide. Zo’n weide waar je heerlijk picknickt met Italiaanse lekkernijen, en dromerig staart naar de schaapjes in de verte of in de wolken, terwijl je nog eens bijschenkt.
Wat eten we er bij?