Domaine des Graves d'Ardonneau
Sauvignon 2024
Geproefd op 2 juli 2025
Wederom zeer geslaagd. Heerlijk, puur glas wit. Gemaakt door een producent die met respect voor de natuur zijn dingen doet.
Lentebries waarin de winter nog achter de coulissen fluistert. Schaduwmeloen. Witte besjes. Citruscondens. Appel uit vershoudla in koelkast. Inwaaiende witte katoenen gordijnen.
Puur, frivool, dartelend en sappig als een jong blaadje. Grassprietjes, doperwtjes, rijpe appel, lekker grassig. Het sappige grapefruitbittertje kennen we nog van eerdere edities en zien we nog net de afslag ‘afdronk’ nemen voordat deze verdwijnt richting de volgende slok.
Laten we het een kleine graves noemen. Vinden we leuk.
Wat eten we er bij?