Wat geeft deze veels te onbekende druif toch fijne wijn! In Zuid-Frankrijk onder de naam rolle, hier in Italië noemt hij zicg vermentino. We zwijgen discreet en vragen niet naar het hoe en waarom.

De wijn smaakt zoals zo vaak eerlijk en oprecht. Slank en sierlijk, fruitig en kruidig. De frisheid van de betere sauvignon, uitgerust met wat zonnigheid en landelijke bloemengeuren. In de zomers geurende verte een verkoelend vleugje munt.