Préjugés heet de wijn. Vooroordelen in het Frans. Dat vraagt om een verklaring.

Op het etiket volgt een heel verhaal, een handgeschreven boodschap van de wijnmakers. Feitelijk excuseren zij zich, want het is eigenlijk niet de stijl van het huis om chardonnay op nieuw eiken op te voeden. Maar uit eigenwijsheid hebben ze het nu toch maar eens gedaan, en het resultaat beviel hen. Om vervolgens af te sluiten met de opmerking dat alleen idioten nooit van mening veranderen…

Een chardonnay die tegelijk redelijk vol en licht exotisch is, met mooie vanille en houttonen, maar aan de andere kant mooie zuren heeft behouden. Tropisch fruit gepaard aan groene appeltjes en een klein vanillebotertje toe. Daar kunnen veel chardonnay-makers met aandelen in een kuiperij wat van leren.