Eden. Inderdaad, als in ‘hof van’. Met ter verduidelijking een fijn oud prentje op het etiket met een boze Onze Lieve Heer die de Adam en Eva uit de hof van Eden verdrijft. Is de boodschap: ‘maar gelukkig is er deze wijn nog’? Hij is wel paradijselijk lekker, deze passerina.

Van druif passerina weet men niet veel meer dan dat hij uit Abruzzo of de Marche komt en nooit veel aandacht heeft gekregen. Gelukkig begint dat te veranderen. Want onder handen van een goede wijnmaker levert hij heerlijke wijn. Zacht, sappig, gul – en tegelijk fris en mineralig. Vol fruit, waaronder voor pit en stof tot nadenken wat limoen en een piets grapefruit. Geeft ‘m een extra laagje, een extra dimensie, extra cachet.

Een plezier voor zondaars en heiligen, voor heidenen en zondagschoolgangers.