Due del Monte
Chardonnay 'Buccara' 2019
Geproefd op 5 juli 2023
In het bezit van de erfgenamen van de firma Birckenstock. Inderdaad, die magische slippers die 'je voeten ondersteunen, rugklachten verminderen en de bloedcirculatie stimuleert.' Vergeet ze niet aan te doen als je straks naar de glasbak loopt, nadat je deze chardonnay soldaat hebt gemaakt. Prachtexemplaar overigens. Rijke, rijpe stijl. Daarvan houdt de wijnmaker van dienst als we ook zo zijn andere wit proeven. Tropisch, exotisch en toch nergens plomp of lomp. Gele pruimen aan een vanillestokje. Mooie zuren en die fijne, de afdronk ondersteunende ziltigheid die zo eigen is voor wit uit Collio.
Wat eten we er bij?