Valdivieso
Merlot 'Winemaker's Reserva' 2023
Geproefd op 8 mei 2025
De Reserva van de wijnmaker. In het geval van Valdivieso hebben we het dan over Brett David Jackson. Van oorsprong een Nieuw-Zeelander. Hij kwam in 2001 aan boord bij Valdivieso en is sindsdien nooit meer vertrokken.
De Nieuw-Zeelandse touch proef je terug in deze merlot. Vriendelijk, soepel, lichtvoetig, sappig, doordrinkbaar, verfrissend. En zo kunnen we nog wel een tijdje doorgaan.
Met bleke aardbeien, pruimen op het randje van rijpheid, zoethout met laurierdrop en geroosterde pimientos de padron. Ga zo door Brett. Niet verslappen.
Wat eten we er bij?