Basile
Cartacante 2021
Geproefd op 18 maart 2025
Montecucco. Je vindt het tussen Monte Amiata en Monte Grosseto. De streek fungeert als een soort overdrukventiel voor Montalcino. Die wijnregio is inmiddels zo begeerd dat de prijzen voor grond stijgen als ware het de vaderlandse woningmarkt. En dan valt een eurootje of zeventien wel weer mee.
En toch een sangiovese die staat als een huis. Flink in het eikenhout maar dat domineert pittig kersenfruit en zwarte bessen niet. Lekker veel inhoud en een draai aan de pepermolen en een fijne finale.
Wat eten we er bij?