1272
Spätburgunder 'Schaubeck' 2024
Geproefd op 20 augustus 2025
Lichtgekleurde Duitser met flinke zuren. Zacht, vriendelijk en bijna elegant te noemen. Jeugdige kersen, frisse aalbessen en krakende cranberries zijn te ontdekken.
De naam 1272 is een verwijzing naar de coöperatie MCCLXXII uit het plaatsje Steinheim. Dan zitten we in Württemberg.
Vorig oogstjaar kon de coöperatie over beter druivenmateriaal beschikken dan voor 2024, getuige de keldering in score. Maar wellicht is er weer beterschap te melden voor het volgende jaar.
Wat eten we er bij?