Domaine Jacky Marteau
Gamay 2024
Geproefd op 23 november 2025
Prettige noordelijke gamay gemaakt door Ludivine Marteau, dochter van.
Laat haar druiven vergisten op roestvrij staal. Houdt de wijn alert en energiek.
Ook het jaar met de vele uitdagingen (nat-schimmel-late rijping) wist zij in goede banen te leiden. De beloning is finesse, fijnheid en elegantie, hetgeen vertaald wordt in veel rood, wat zwart fruit, een prettige groene paprikaschaduw en wat rijpere tannines dan in het voorgaande oogstjaar.
Sappig, iets mollig zelfs en het lekkerst na een uurtje koelkastcontrole om te zien of het lichtje wel uitgaat als de deur zich sluit.
Wat eten we er bij?