Château La Grolet
Tête de Cuvée 2019
Geproefd op 4 november 2024
Traditionele bordeauxdruivenassemblage, uit een gebied van stevig gespierde landwijnbordeauxs, in een eigentijds en eigengereid jasje. Want als sinds 2000 bio-dynamisch bezig, zo goed als natuurwijn - dus nauwelijks sulfiet - en ook ver alles zo natuurlijk mogelijk.
Klinkt hip. Is modern, bij de tijd. Maar is geen modefrats. Want: oude stokken - 55 jaar - waarvan de druiven degelijk en traditioneel tot wijn zijn gemaakt. Echt bordeaux dus. Echt bourg, met z'n gespierde smaken.
Echt bordeaux die iedereen plezier doet, van verstokt reactionair tot piepjonge leergierige liefhebster.
Wat eten we er bij?