Barone

Appassimento 2022
Geproefd op 15 april 2024

Appassimento: gemaakt met ingedroogde druiven, geconcentreerd en rijk van smaak. Zoiets als amarone dus. Maar dan uit Puglia, uit het verre zuiden van Italië. En dat proef je: als een primitivo of negroamaro in het kwadraat. Donker fruit, specerijen, cacao, espresso. Veel zon, veel kracht. Niet de verfijning van wat amarone bieden kan, maar, zeker gezien z’n bescheiden prijs, rijk aan nuances.

wine-score-star

2022

Rood
- Puglia - Italië
Producent: Barone negroamaro >primitivo >
14%
vol
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Vomar € 5.99
wijn spijs icon Wat eten we er bij?
Piperade, Stoverij van jackfruit, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti Bolognese, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Pappardelle met pompoen, knoflook en chili, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Linguine met venkelworst en gekarameliseerde tomaten, Orechiette met venkelworst en wilde spinazie, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine
wine-score-star

2022

Rood
- Puglia - Italië
Producent: Barone
negroamaro >primitivo >
14%
vol
Sterwijn
Te koop bij Prijs
Vomar € 5.99
wijn spijs icon Wat eten we er bij?
Piperade, Stoverij van jackfruit, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti Bolognese, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Pappardelle met pompoen, knoflook en chili, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Linguine met venkelworst en gekarameliseerde tomaten, Orechiette met venkelworst en wilde spinazie, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine


Alle passende gerechten

Sluiten ×

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste top 5, actuele supermarkt vondsten, aanbiedingen en favorieten van De Grote Hamersma! Met informatie, trends en tips over de beste wijnen op de Nederlandse schappen.