Weingut Schlossmühlenhof
Spätburgunder trocken 'Vom Muschelkalk' 2023
Geproefd op 4 november 2024
Sinds 1846 in het bezit van de familie, maar ze maken er bepaald geen oubollige wijn. Integendeel. Vief, jong, fris. Gespierd en lenig. Fris pinot noir-fruit, heldere zuren. Licht, sappig. Fruitig en met duidelijk terroir. Die Muschelkalk.
Pinot noir oftewel spätburgunder met z’n lichtvoetige toets en aardse ondergrond. Die hier stevig aanwezig is. En dat allemaal voor een prijs waar je nog geen slokje bourgogne van kan krijgen.
Wat eten we er bij?