Weingut Schlossmühlenhof
Spätburgunder trocken 'Vom Muschelkalk' 2024
Geproefd op 28 december 2025
Sinds 1846 in het bezit van de familie, maar ze maken er bepaald geen oubollige wijn. Integendeel.
Vief, jong, fris. Fris pinot noir-fruit (kersen-pruim-framboos), heldere zuren. Licht, sappig. Fruitig en met duidelijk terroir. Die Muschelkalk.
In 2024 aan de vorst ontsnapt en misschien wel zodoende meer vlees en spieren op de botten terwijl deze pinot noir oftewel spätburgunder toch uiterst lichtvoetige toets is gebleven.
Wat eten we er bij?