Finca Manzanos
Crianza 2021
Geproefd op 30 juni 2024
Het vorige oogstjaar 2020 was fris en fijn. Ondanks het moeilijke jaar met lastige weersomstandigheden donkere kersen met een fijn zuurtje, bessensap en een prettig subtiel zoet crianzarandje.
Daarentegen is 2021 veel en veel beter: diepdonker rood met veel structuur, inhoud en verdieping viel de wijnmakers in het algemeen en die van Finca Manzanos in het bijzonder ten deel. Laatstgenoemde vertaalde dit in het glas naar een verfijnde, gelaagde en geslaagde crianza. Heerlijke kersentraktatie, sappige besjes, lichtvoetige kruiderij, subtiele zuren en nota bene een afdronk die maar roept: ‘Geduld, geduld! Je moet me over een paar jaar eens proeven.’
Wat eten we er bij?