Roberto Sarotto
Nativo 2020
Geproefd op 4 mei 2022
Langhe, dat is de appellation voor wijnen die net buiten de barolo of barbarescoregels vallen. Omdat ze van wijngaarden net buiten het Barologebied komen, een minder lange rijping hebben ondergaan, ogf net wat anders zijn gemaakt.
Maar ze zijn wel van druif nebbiolo, de trots van Piemonte, en dat proef je goed in deze. De karakteristieke rozengeur, ferm van statuur, maar wat soepelere en daardoor jonger drinkbaar dan z’n grote broers en zussen uit Barolo en Barbaresco.
Klein, maar fijn. En dat geldt ook voor de vriendelijke prijs.
Wat eten we er bij?