Lees meer over good old Georges – God hebbe zijn ziel en hopelijk ook zijn wijn – Vernay bij zijn Fleurs de Mai. Dat die ook maar op zijn graf mogen staan. Dan heeft-ie over bezoek niet te klagen. Ziehier zijn Saint-Joseph. Noordelijke Rhône op zijn allermooist. In ieder geval op dit prijspeil. Slank, rank, krachtig en fijn. Het donkere fruit, het sap, de soepele peperigheid. ‘Oei, oei, oei! Dit wordt per slok beter,’ meende de chef-kok van wijncafé De Klepel, nadat-ie toch eerst goed de proeffles Bourgogne van Sarnin-Berrux (zie aldaar in het hoofdstuk Bolomey Wijnimport) had bestudeerd. En hij nam nog een slok.