Pinot noir van twee jonge Duitse ‘revolutionairen’. Types met baarden en knotten. Ook de druivenstokken zijn knottig trouwens. Maken geen gangbare, diepdonkere, overgeëxtraheerde eikenhouten wijnen zoals daar zoveel gemaakt worden. Maar lichtrood met bourgogne-élégance. Kruidig en springerig als de rode baard van Sven Enderle. Strak en schoon als het geweten van Florian Moll. Werken immers volkomen gifvrij en zonder pompen, klaren en filteren. De 2016 wat stoerder dan de 2014. Vertederende jonge bosaardbeitjes en aalbesjes worden vergezeld van dynamietdampen en kanonschoten. O sorry, don’t mention the war!