Van de Cantine van Leonardo da Vinci. Komt ook uit het plaatsje Vinci. Dan zitten we in Toscane. En Leonardo heeft geluk, want deze Chianti is gemaakt van biologische sangiovese.

In dit geval levert dat meer body op. Dat kan je eigenlijk ook verwachten als je de Vitruviusman op het etiket ziet staan. Kunstzinnig en veelzijdig. Maar ook vooral aards met paddenstoelen. Het bosbessen- en kersenfruit zit wat meer op de achtergrond. Maakt plaats voor laurier en jeneverbes. 

Nog altijd een liefhebber van pizza. Maar in de kantine wordt die geserveerd met salami.