Barossa Ink schrijft soepel en met krullen in frambozenkersenpruimenchocoladekleur en noteert op het achteretiket dat ie heerlijk smaakt bij langzaam gegaard vlees en rijke, Italiaanse ragù. Tevens wordt er nog gewaarschuwd dat je 'm het beste niet kunt drinken als je lichte kleding draagt: evenals bij gewone inkt kan ook Barossa Ink flink vlekken. 

En dat is dan weer een frambozenkersenpruimenchocoladekleurige streep door de rekening. Drink je een Australiër van nog geen zes euro uit de supermarkt, zit er een vlek op je linnen broek van tweehonderd euro die er nooit meer uit gaat.