Cabernet sauvignon voelt zich erg op zijn plek in Chili. Ver voordat de kwaliteiten van de ‘eigen’ carmenère (her)ontdekt werd en het uiteindelijk zelfs tot nationale trots wist te schoppen, kende King Cab (het is de meest aangeplante blauwe druif ter wereld) al vele aanhangers die met name zo’n Zuid-Amerikaanse versie bijzonder bewonderden.

Vanwege tot de verbeelding sprekende zwarte bessen, zonnige bramen, fijne pruimen en een kruimeltje chocola. Bij Luis Felipe Edwards, die tekent voor deze uit hun Favoritos selectie, belandt die verbeelding ook in het glas. En ook het oogstjaar 2022 spreekt weer tot de verbeelding en heeft zich zelfs nog wat verbeterd. Of verbeelden we ons dat nou?