Fattoria Le Terrazze
Sassi Neri 'Riserva' 2019
Geproefd op 4 maart 2024
Riserva. Pas na een gedegen houtopvoeding op de liefhebber losgelaten. Die daar in dit geval blij van wordt, want dit is geen van dik hout gezaagde riserva met te veel van alles.
Integendeel. De landelijke charme van hun ‘gewone’ rosso conero, en dan met zorg voorzien van een ondersteunend plankje hout, wat extra concentratie zonder die mooie heldere smaak aan te tasten, een intense afdronk die het drinkgenot niet in de weg staat. Jong nog. Nu heerlijk, maar wat jaartjes bewaren kan in de toekomst een fijne verrassing schenken.
Wat eten we er bij?