Bis by Biscaye
Pinot Noir 2023
Geproefd op 24 juli 2024
Lastpost pinot noir maakt het ons weer eens moeilijk. Geeft hier namelijk prima wijn vol rijp fruit, zacht, vriendelijk en toch voorzichtig wat beet, maar dat hij nou karakteristiek naar pinot noir smaakt, nee.
Hoeft ook niet: er zijn bourgogneboeren die zeggen dat pinot noir hoe dan ook niet naar z’n eigen smaakt, slechts de smaak van de wijngaard vertaalt naar de wijn. En dat doet hij hier prima: heel zonnig Zuid-Frans.
Maar wie hoopt op zo’n ragfijne pinot noir als uit Bourgogne of Baden is hier aan het verkeerde adres.
Wat eten we er bij?