Undurraga
Carmenère 2021
Geproefd op 12 juli 2023
Eigenzinnige, karakteristieke druif. Wij houden ervan. Ook dit jaar weer. Verwacht geen zoete broodjesbakkerij. Bramen, chocobitters, espresso en stevig uitpakkend. Op het label ('recycled paper') staat nog wat: een vinkje bij pasta, risotto en lam. Tja, da's wellicht wat al te generiek. Stel: je neemt een pasta met vongole. Dan lijkt ons zo'n carmenère echt helemaal niks.
