Casa di Terra
Moreccio 2023
Geproefd op 12 november 2024
Bolgheri. Home of the Super Tuscans. Reservaat voor niet autochtone druiven, zoals hier bordeauxdruiven cabernet en merlot, plus de Zuid-Franse syrah. Een combinatie waar ze in de 19e eeuw ook in Bordeaux zelf mee experimenteerden.
Maar schrik niet. Dit is geen supertoscaan met een overdaad aan concentratie en nieuw hout en ook verder te veel van alles. Het is een superwijn, juist omdat hij dat niet is. Super door z’n elegante charme. Rijk, vol, gul, en tegelijk ingetogen, mooi helder, sierlijk. Als een bovenstebeste bordeaux van vroeger tijden.
Wat eten we er bij?