Porcupine Ridge
Merlot 2025
Geproefd op 27 maart 2026
Een mooie merlot van Boekenhoutskloof Winery in Franschhoek. Met een getekend stekelvarkentje op het etiket. Als de Franschen wat langer in deze hoek waren gebleven had deze wijn vast Crête Porc-Épic of Crête Hérisson geheten. Maar de Engelse taal nam het er over en het werd Porcupine Ridge.
Een merlot van het stevige type, niet alleen maar dat volfruitige. Met bruine kersen, groene laurier, wat houttonen, een hint van leer en aangename taninnes. Geen stekelig tannines, maar zacht licht looiend. En duurzaam bovendien.
Nu al enkele jaren op rij bijzonder veel wijn voor z’n geld. Dit jaar met een beetje minder alcohol.
Wat eten we er bij?