Bij Kalfsniertjes in mosterdsaus, passen wijnen zoals rosé wijn uit Côtes de Provence, rode wijn uit Bourgogne, pinot noir uit Chili, rosé wijn uit Côtes de Provence, rode wijn uit Bourgogne, pinot noir uit Chili, rosé wijn uit Côtes de Provence, rode wijn uit Bourgogne, pinot noir uit Chili, rosé wijn uit Côtes de Provence, rode wijn uit Bourgogne, pinot noir uit Chili.