Grote beloftes uit de Champagne regio, men zou grotendeels herbicide oftewel onkruidverdelger vrij willen zijn tegen 2025. In 2018 kondigde de president nog groots aan "over enkele jaren te kunnen spreken van een 100 procent duurzame, betrokken en voorbeeldige Champagne en 'zero herbiciden' te gebruiken". Teruggefloten door de achterban is deze stelling ondertussen bijgesteld met "het verbod op herbiciden zal niet worden opgenomen in de Champagne AOC-specificatie". Het is een 'sterk doel' verdedigt president Toubar, 'geen verplichting'. Hij vervolgt "rekening houdend met technische, menselijke en financiële beperkingen, is het niet altijd mogelijk om herbiciden zo snel af te schaffen als men zou willen. Een nieuwe verplichting toevoegen aan het lastenboek betekent dat het voor 100 procent van de wijnbouwers verplicht wordt." aldus Toubar. Niet echt bruisend.
Karafferen is niet alleen een ritueel voor wijnsnobs. Het heeft nut – als je weet wanneer. Karafferen helpt bij: Gebruik een brede karaf voor jonge wijnen (veel contact met zuurstof), en een smalle ...
Wijn smaakt anders afhankelijk van de temperatuur. Te warm? Log en alcoholisch. Te koud? Smaken verdwijnen. Vuistregels voor serveertemperatuur: Zet rode wijn dus niet standaard op kamertemperatuur. D...
Wijn bewaren? De plek waar je wijn bewaart, maakt het verschil tussen genieten en teleurstelling. Wijn houdt van rust, duisternis en constante temperatuur. Tips voor het bewaren van wijn: Waarom zou j...
Grote beloftes uit de Champagne regio, men zou grotendeels herbicide oftewel onkruidverdelger vrij willen zijn tegen 2025. In 2018 kondigde de president nog groots aan “over enkele jaren te kunn...
