Ook Bordeaux gaat steeds meer eco. Onlangs lanceerde wijnhuis Baron Philippe de Rothschild hun nieuwe Mouton Cadet bio-rosé. De wijn, met de focus op fruit en frisheid, is een blend van vier usual Bordeaux-suspects: merlot, cabernet franc, malbec en cabernet sauvignon.
De familie De Rothschild zelf: ‘Een wijn om te delen bij een aperitief dat tot diep in de nacht duurt.’ Maar ook: ‘We willen dat Mouton Cadet naar de toekomst kijkt. De toevoeging van de biologische en veganistische wijn aan de collectie is een antwoord op onze verwachtingen voor de bescherming van het milieu.’ Kortom, een fraaie combinatie van genieten en goed doen. Bovendien directe promotie van een meer eco-vriendelijke aanpak in de wijngaarden van Bordeaux. Mooi.
Deze vegan bio-rosé gaat heerlijk samen met zeevruchten, verse toast met geitenkaas en knapperige groenten. Je koopt hem o.a. bij BOVINO en perfectewijn.nl.
Liever luisteren via Apple Podcasts? Dat kan hier Over deze Wijnpodcast Jan-Jaap (@sommeljj) en Nadien (@leclubdesvins) raken niet uitgepraat over wijn en nemen dat gekeuvel al meer dan 6 jaar op in e...
Duik in de bruisende wereld van wijnen met onze online wijn event kalender! Of je nu een doorgewinterde sommelier bent of je eerste stappen zet in de wijnwereld, deze kalender is je digitale wijngids ...
Plaimont is een coöperatie van wijnmakers waarvan de wijngaarden zich uitstrekken van de voet van de Pyreneeën tot in het heuvelland van Gascogne. Binnen de coöperatie bewerken 800 familiebedrijven...
