Natuurwijn wordt niet langer gezien als een modeverschijnsel. Naarmate de kwaliteit is verbeterd, bieden een groeiend aantal restaurants en retailers nu op zijn minst een paar sinaasappelwijnen, Pet Nats en zero-SO2-voorbeelden aan. Mocht je je alvast willen opwarmen voor de eerder genoemde lezing van Niels van Laatum. De la Dive Bouteille-beurs in Saumur in de Loire beweert het grootste natuurlijke wijnevenement ter wereld te zijn en toont wijnen uit Frankrijk en elders. Zoals ze terecht zeggen. Het event vindt plaats op 5 en 6 februari.
Voor een bliksembezoek van welgeteld zesendertig uur was ik vorig weekend in Amsterdam. De leden van Pessac-Léognan appellatie waren uitgenodigd voor een proeverij georganiseerd door de “commanderi...
Regelmatig vind ik mezelf terug in de filosofieles van de middelbare school. Mijn docent haalde een filosoof aan, al kan ik helaas nergens meer vinden welke, die stelde dat er meer overeenstemming is ...
De wijnen zijn uitvergist, het zit daar waar nodig in een barrique en de kelder is weer super ‘propre’. Nu is het moment daar, we gaan blenden. Jaargang 2022 heeft rustig kunnen rijpen en is klaar...
Natuurwijn wordt niet langer gezien als een modeverschijnsel. Naarmate de kwaliteit is verbeterd, bieden een groeiend aantal restaurants en retailers nu op zijn minst een paar sinaasappelwijnen, Pet N...
