Een van de spelbrekers bij het verbouwen van druiven is de wijngaardmot. De larven van het beestje maken gaatjes in de druiven waardoor schimmels vrij spel hebben. Die motten vliegen graag ‘s nachts rond de wijnstokken, maar hun natuurlijke vijand ook. Vleermuizen eten rond de tweeduizend insecten per nacht, dus daar wil je er wel een aantal van rond je wijngaard.
In Bordeaux loopt er een onderzoek in samenwerking met de Ligue pour la Protection des Oiseaux. Enkele wijnmakers geven daar al 15 jaar deze vliegende zoogdiertjes volop de ruimte, bijvoorbeeld met speciale vleermuishuisjes. Het resultaat: het gebruik van pesticiden behoort er tot het verleden! Ook buiten Frankrijk zetten wijnmakers steeds vaker in op deze natuurlijke aanpak. De reden is logisch. Het inzetten van vleermuizen is voordeliger en gezonder dan bestrijdingsmiddelen in de wijngaard. De natuur heeft het prima voor elkaar en dat zien we graag terug in de fles.
Voor een bliksembezoek van welgeteld zesendertig uur was ik vorig weekend in Amsterdam. De leden van Pessac-Léognan appellatie waren uitgenodigd voor een proeverij georganiseerd door de “commanderi...
Regelmatig vind ik mezelf terug in de filosofieles van de middelbare school. Mijn docent haalde een filosoof aan, al kan ik helaas nergens meer vinden welke, die stelde dat er meer overeenstemming is ...
De wijnen zijn uitvergist, het zit daar waar nodig in een barrique en de kelder is weer super ‘propre’. Nu is het moment daar, we gaan blenden. Jaargang 2022 heeft rustig kunnen rijpen en is klaar...
Een van de spelbrekers bij het verbouwen van druiven is de wijngaardmot. De larven van het beestje maken gaatjes in de druiven waardoor schimmels vrij spel hebben. Die motten vliegen graag ‘s nachts...
