Alle artikelen in de categorie: De Groene Hamersma
Domaine de la Renardière Arbois-Pupillin rouge 'Ploussard'
Ploussard of poulsard, wat is het nou? Bon. De officiële naam voor dit rode druivenras zoals we dat vinden in de Jura en Savoie heet poulsard. Lokaal, in het vin nature-heiligdom Arbois-Pupillin: Plo...
Claus Preisinger Puszta Libre!
Van het kurkje ga je al grijnzen. Dikke knipoog naar alles wat je al dacht te weten over gefermenteerd druivensap. Een in zijn geheel atypische wijn, van de stopper tot de fles, van het etiket tot de ...
Valdibella Munir Catarratto
Knap, lichtvoetig wit van Sicilië, met de nodige uurtjes zonneschijn voor een hartverwarmende combo aan de dis. Je mag hem daarbij van alles voorschotelen, deze wijn slikt veel. Geholpen door de comb...
Feu Follet Terre d’Imaginaire
Biologisch boeren zonder keurmerk, mag dat? Van ons wel. Het officiële papierwerk is onderweg. Hebben we ondertussen alvast deze wilde witte uit de Loire-vallei. De maker veilig in Anjou, de wijn kle...
Maison des Ardoisières Silice Blanc
Met wat geduld tot een heldere natuurwijn gesmeed. Zo kan het dus ook. Het karakter van een wijn weerspiegelt meestal het karakter van de wijnmaker. Het zou ons dan ook verbazen als Brice Omont, die e...
Brüder Dr. Becker Weissburgunder Dienheim trocken
Een Weissburgunder zoals je waarschijnlijk niet eerder proefde. Niet te vergelijken met de Franse versie onder de noemer pinot blanc, zoals ie in de Elzas voluptueus van aard kan zijn. Hier kraken de ...
Terra Vita Vinum Bulle de Schiste pet-nat
For the record: pet-nat oftewel pétillant naturel staat gelijk aan méthode ancestrale. De oerbubbel. Die bottel je al fermenterend met gisten en alles derop en derin. Zodat ie in de fles zijn fijne ...
Poderi Cellario Il Baffone Vino Bianco Frizzante pet-nat
Ongefilterd goed. Spetterende wijn voor ruimdenkende geesten. Een bescheiden en bevrijdend plopje van de hoogst effectieve kroonkurk. Dan is het niet lang wachten op een vriendelijke lawine aan te gek...
Neleman Macabeo Orange Wine
Orange wine is de laatste jaren in de mode, vooral bij de twintigers en dertigers. Het is ook even wennen. Is het nu een rosé of is het een witte wijn? En om het nog wat complexer te maken oogt deze ...
Maison Castel
In Bordeaux worden steeds minder rode en steeds meer witte en rosé wijnen gemaakt. Er is vakmanschap genoeg beschikbaar, ook voor nieuwe ontwikkelingen. Deze rosé is daar een aardig voorbeeld van, e...
Nit del Foc Brut
Nit del Foc. De jaarlijkse vuurwerkshow in Valencia en tevens dus inspiratiebron van cavamaker Manuel Panadero de Luna. Welaan, met zijn mousserende kijk op het leven kan het elke dag feest zijn. Met ...
Nit del Foc Brut Rosé
Nit del Foc. De jaarlijkse vuurwerkshow in Valencia en tevens dus inspiratiebron van cavamaker Manuel Panadero de Luna. Maakt al een fijne witte versie maar bij deze roepen we helemaal ‘oh en ah...