Als alles tegen zit, wil pelaverga wel eens helpen. Peperig heel licht rood dat je een bemoedigende schop onder je kont geeft zodat je de zonzijde weer ziet. Pelaverga is een zeer zeldzame rode druif waar de paus van dienst in 1511 al veel baat bij had. De familie Burlotto, in Verduno, in noordelijk PIËMONTE, is een van de weinigen die deze wonderwijn nog maakt.