Domäne Wachau is een coöperatie aan de Donau, met prachtig uitzicht, geheimzinnige oude keldergangen waar vele andere beroemdheden u zijn voorgegaan, een van de mooiste proefkamers ter wereld, en heerlijke wijnen. Wel regent het er zodra Nederlands bezoek zich aan de buitenlunch zet. Maar goed, de grüner veltliner in flesvorm is toch binnen. Evenals de wijn van de heel zeldzame Oostenrijkse druif neuburger. Hij werd in 1860 in een wijngaard hier in de Wachau ontdekt en de druivenbijbel Wine Grapes van Jancis Robinson vertelt dat we sinds kort weten dat neuburger afstamt van silvaner en de roter veltliner, die tot verbazing van velen niet verwant is aan de grüner veltliner. Ja, dat weet wat, die druivendynastieën. Om de verwarring niet minder te maken doet de geur van neuburger wel weer denken aan grüner veltliner, met die frisse bloesemgeur. Verder is hij zachter, molliger, en geurt bescheiden spinnend naar lekkere nootjes. Ingetogen luxe met zwierige charme voor op een terras met Donau-uit- zicht van Domäne Wachau. Landwijn zoals je hoopt te krijgen bij de herberg na een wandeltocht door de edelweissbergen.Nicolaas Klei - Wijnwijs van A tot Z