Alle artikelen in de categorie: Wine Proxy
Feral No. 3 Red: Black Pepper, Thyme & Oak
Dit is een ruige rode. Met peper, tijm, geroosterde tonen en tanninen doet hij het heel goed bij wild en ander gebraad. Voor wie een vervanging zoekt voor een stevig rood glas bij de maaltijd. Tussen ...
Muri Yamilé
Helder frambozenrood. Heel fijn bubbeltje, vergezeld door wat smokey goodness. Zilt. Mooie balans tussen zoet en zuur, en een prettige thee-achtige droogheid. Muri komt voort uit de innovatieve, gastr...
Osan Rode biet - Bessen
Bramen- bieten- en bessensap op waterbasis. Lichtgevend rood van kleur, doet het leuk in het glas. Mooi in balans, heeft flink wat structuur en vulling. Aards en fris, met een beetje tannines lijkt he...
Osan Shiso - Basilicum
Botanische infusie op waterbasis (en ascorbinezuur). Dit is de rosé van het trio van Osan, maar pas op: niet om even een fles van weg te tikken op een terrasje. De shiso is overweldigend, dus als dat...
Gustavshof Holunder Secco
Roze rood, ruikt naar bloemetjes, gras en druivensap met een twist. En zo smaakt het ook – met een scheutje elderflowerkombucha, een likje honing en het verschil dat er lichte, verfrissende zure...
Manufaktur Jōrg Geiger 33˚ Meunier Dornfelder Mostbirne
Frisse cassis-aalbessen op basis van appel, peer, aalbes en druif. Blend: 52% gedealcoholiseerde wijn, waarvan 40% pinot meunier en 10% dornfelder, perensap 17%, druivensap rood 8%, appelsap, kersensa...
Manufaktur Jōrg Geiger 35˚ Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten
Verwacht geen faux-sauvignon, maar iets dat in plaats van sauvignon geschonken kan worden, met een heel eigen identiteit. En bijzonder goed, want van sap meister Geiger. Dit is een opmerkelijke blend ...
Manufaktur Jōrg Geiger 36˚ Grenache Zwetschge Kräuter
Donker bosvruchtenelixer, met intense bijna mystieke smaken. Alsof je op een warme zomerdag door een donker woud wandelt. Verkoelend, rustgevend maar toch opwindend. In de afdronk umami en wat tannine...
Manufaktur Jōrg Geiger 37˚ Pinot Noir Himbeere Kirsche
Begint al met een heerlijke geur. Kersen, frambozen, en dan: aardsheid. Dit sap is een prachtvoorbeeld van wat alcohol doet voor de smaak: het geleidt de aroma’s en brengt ze tot een hoger nivea...
Soolong T-Vino Enjoy Jasmin
Het is altijd even schakelen als je dranken proeft die je niet kent. Natuurlijk ken je de smaak van thee, ook wel koud, en je kent die van wijn, misschien zelfs wel al van gedealcoholiseerde wijn. De ...
Gustavshof Zero Zero
Het wordt weer eens bewezen: maakt de producent in kwestie ook goede alcoholhoudende wijnen dan wil het alcoholvrije resultaat vaak ook wel ‘meevallen’. Simpelweg: goed basismateriaal goed...