Volgens het Franse biologische agentschap, Agence Bio (AB), zijn 448 Franse telers in 2022 gestopt met biologisch gecertificeerd zijn, terwijl 188 telers in 2020 waren gestopt. Het aantal telers dat begon met de omschakeling naar biologische certificering daalde van 1510 in 2021 naar 222 vorig jaar.
"Biologische sector bevindt zich in een crisis", zegt Loïc Madeline, algemeen secretaris van Fnab, de Franse organisatie voor biologische landbouw.
Samen met de inflatie wijten biologische verenigingen zoals Fnab de teloorgang van de biologische verkoop aan de opkomst van het rivaliserende HVE label. HVE is een Frans label dat staat voor meer biodiversiteit in de wijngaarden, beperkt gebruik van pesticiden en meststoffen en het gecontroleerde gebruik van water.
"HVE is een directe concurrent geworden van gecertificeerde biologische producten; HVE-wijnen die tegen lagere prijzen worden verkocht, vervangen gecertificeerde biologische referenties in de schappen", zegt Madeline.
Karafferen is niet alleen een ritueel voor wijnsnobs. Het heeft nut – als je weet wanneer. Karafferen helpt bij: Gebruik een brede karaf voor jonge wijnen (veel contact met zuurstof), en een smalle ...
Wijn smaakt anders afhankelijk van de temperatuur. Te warm? Log en alcoholisch. Te koud? Smaken verdwijnen. Vuistregels voor serveertemperatuur: Zet rode wijn dus niet standaard op kamertemperatuur. D...
Wijn bewaren? De plek waar je wijn bewaart, maakt het verschil tussen genieten en teleurstelling. Wijn houdt van rust, duisternis en constante temperatuur. Tips voor het bewaren van wijn: Waarom zou j...
Volgens het Franse biologische agentschap, Agence Bio (AB), zijn 448 Franse telers in 2022 gestopt met biologisch gecertificeerd zijn, terwijl 188 telers in 2020 waren gestopt. Het aantal telers dat b...
