Alle artikelen in de categorie: Wijn
Seuren wil niet zeuren: Orange Wines
We doen er nu heel tof en springerig over, maar toen wij 10 jaar geleden pas in de verte de term ‘natuurwijn’ hoorden fluisteren stond in het vooruitstrevende tweesterrenrestaurant Hibiscus in Lon...
Orange Wine: Oranje boven
De gevestigde wijndriehoek rood-wit-rosé moet inschikken. Langzaam maar zeker schemert er een nieuwe kleur door op het smaakpalet van de wijndrinker: oranje. Nu klinkt dat misschien als een modeversc...
Seuren wil niet zeuren: Bordeaux
Je leest DGH, dus je vindt wijn tof. Dan ga je ongetwijfeld ook regelmatig uit eten. Wanneer kreeg je voor het laatst een wijnkaart met een serieus aandeel rode Bordeaux? Dit decennium wel? Tenzij je ...
Kleigoed en Hamerstuk #1
Wijnschrijver Nicolaas Klei houdt van lekkere wijn. Wijnschrijver Harold Hamersma weet dat. Overigens is het omgekeerde ook het geval. Maar valt de wijn die Harold voor Nicolaas heeft uitgezocht eigen...
Bordeaux: calculator of kurkentrekker?
Het was zo en het zal waarschijnlijk altijd zo blijven: er zijn wijnliefhebbers die bij voorkeur alleen naar hun wijn kijken. Die zie je met een calculator in de hand in plaats van met een kurkentrekk...
Argentijnse wijn
Het reclamebord pal naast de aankomsthal van het vliegveld van Mendoza laat niets aan duidelijkheid te wensen over: ‘Welcome to Argentina’s Winecapital’. Om de claim kracht bij te zetten is het ...
De 10 lekkerste wijnen onder de 10 euro uit Portugal
Nu de temperaturen al aardig dalen, is het tijd voor huiselijke zondagmiddagen met een glaasje rood uit warmere oorden. Wij selecteerde voor het AD tien Portugese wijnen onder de 10 euro. Port! Dat is...
Rood, wit of cliché?
In het voorjaar en in de zomer willen we frissere en doordrinkbaardere wijn. Meestal dartel wit, fruitige rosé en ook wat koeler te drinken rood tegenwoordig. Lekker bij onze salades, de barbecue en ...
Hoe nieuw is nieuw?
Voor het overzicht willen we de wijnwereld nog wel eens in tweeën knippen. Niet zoals bij ‘de gewone’ in een noordelijk- en een zuidelijk halfrond maar in een oude – en een nieuwe wijnwereld. L...
Recept voor harder bij chardonnay
Montaignan heeft een fles van hun chardonnay laten bezorgen bij Le Garage en chef-kok Philip Schuring gevraagd er een bijpassend gerecht bij te maken. Het werd harder met octopus, zwarte rijst, zeegro...
Syrah, chardonnay en rosé wat eten we erbij?
Montaignan was benieuwd welke gerechten goed bij hun syrah, chardonnay en rosé zouden passen. Ze kozen drie specifieke restaurants in Amsterdam, ‘Le Garage’, ‘Auberge’ en R...
Italia Numero Uno
Italië, het grootste wijnland ter wereld, begint ook een steeds grotere rol te spelen bij wijn drinkend Nederland. Het zou zomaar eens te maken kunnen hebben met het feit dat we inmiddels wat vaker n...