Inmiddels zijn we gewend aan het fenomeen sparkling tea. Een drank gemaakt op basis van gedealcoholiseerde wijn of vruchtensap in combinatie met thee, eventueel bloemen of kruiden, soms ook wat water en toegevoegd koolzuur. En het werkt vaak wonderbaarlijk goed. Veelal beter dan puur gedealcoholiseerde wijn. Er is gewoon meer aan te beleven, het heeft een bite en koolzuur is sowieso handig om het zogenaamde ‘alcoholgat’ deels op te vullen.

In dit geval zijn de ingrediënten 94% gedealcoholiseerde witte wijn uit Spanje (gemaakt van de airen-druif), groene rooibos, gember en hibiscus. Het resultaat is een mooie rosé-kleur met een frisse neus van hibicus en frambozenzuurtjes. Deze Vintea is niet te druivig, heeft voldoende bite van de thee en de gember. De fijne bubbel geeft een aangenaam mondgevoel. Dit gaat zeker niet vervelen na één glas. Het zoet treedt iets meer op de voorgrond dan in de jasmijn-variant van dezelfde producent.