Wie bij rioja direct denkt aan planken hout en krachtige tannines, houdt geen rekening met de Faustino VII Tinto. Rood fruit heeft hierbij namelijk de boventoon. Faustino, bekend van zijn matglazen flessen met schilderachtige figuren uit de gouden eeuw, maakt namelijk niet alleen maar klassiek rood. Sterker nog. De smaak van deze tinto omschrijven zij zelf als 'inviting fruity flavours'. Om te vervolgen met 'perfect to go with starters, everyday red meat dishes and poulltry'.

En dat kan wel kloppen, want wij twijfelen of we tapas gaan maken of een ordinaire gehaktbal serveren. Albóndigas en salsa de tomate lijkt dan toch the best of both worlds.