Als Grüner Veltliner de koning van Oostenrijk is, dan is riesling zonder meer de keizerin. En geef het dynamische echtpaar Marion Ebner en Manfred Ebenauer maar de opdracht om die keizerin naar hun hand te zetten. Ze pakten hiervoor onder meer stokken op de zonnige gravel- en kalkgronden rondom Poysdorf. Weinigen verwachten riesling van absolute topklasse uit het Weinviertel, maar Ebner-Ebenauer veegt dat vooroordeel moeiteloos van tafel.

Geen strakgetrokken zuren, maar een riesling met vet op de botten. Spontaan vergist, langzaam gerijpt en gemaakt met precisie.

Rijpe abrikozen, perziken en bloedsinaasappel. Limoen, zoute citroen en witte bloesem. Levendig, helder en met een vuurstenige mineraliteit. Een glas met doordrinkbaarheid én spanning. Een riesling voor fijnproevers die durven af te wijken van de gebaande Duitse wegen.