Eigenlijk is La Finesse de Astrid Pinot Noir een pleonasme. Net als witte sneeuw, groen gras of een ronde cirkel. Pinot noir is geraffineerd en heeft finesse. Zo ook dit exemplaar uit de Pays d'Oc.

't Is geen bourgogne, maar heeft ook niet die ambitie. Gewone lekkere opdrink pinot. Barstensvol kersenfruit, aardbeien en een herfstblad. Très toegankelijk bovendien.

Astrid wilde al lang een betaalbare pinot noir met haar eigen naam erop. Dat is inmiddels gelukt. Zou ze hem, net als wij, een half uurtje voor het serveren in de koelkast leggen?