Lugana. Je vindt het niet zo vaak in Nederland. Onterecht. Alhoewel. Ter plaatse vinden ze het wel heel terecht dat er weinig wordt geëxporteerd, en dat de meeste Lugana aan de oevers van het Gardameer en op de nabijgelegen terrassen in en rondom Verona ontkurkt wordt.

Doe dat gerust ook eens thuis. Het liefst aan tafel. En die mag best buiten in de zon staan.

Dan kan je je opmaken voor knapperige appels, witlofbitters, grapefruit en een amandeltje. Klinkt als een salade, maar het is de proefnotitie. Zou op het bord ook niet misstaan overigens bij deze Lugana.